চা ছাড়া সকালই কাটে না। চা নিয়ে নানা স্থানে রয়েছে নানা আয়োজন। কাজের ফাঁকে, ক্লাসের ফাঁকে অথবা অবসর সময়ে এক কাপ চা না হলে কাজে যেমন মনোযোগ আসতে চায় না, ঠিক তেমনি আবার অবসরও কাটতে চায় না।
ভারতীয় স্বাদের চা বিক্রিতে রেকর্ড করেছে যুক্তরাষ্ট্রের এক নারী। ব্রুক এডি আমেরিকার বাসিন্দা। ২০০২ সালে সামাজিক ন্যায় আন্দোলনে যোগ দিতে ভারতে আসেন তিনি। তখন তিনি পশ্চিম ভারতের গ্রামে বেড়াতে যান এবং সেখানেই প্রথম চুমুক দেন চায়ের কাপে।
সেখানে চা খেতে গিয়ে তিনি ভিন্ন ধরেনর স্বাদ পান। এরপর তিনি একে একে ভিন্ন স্বাদের চা নিতে থাকেন। পরে ফিরে যান নিজের দেশে।
যুক্তরাষ্ট্রে গিয়ে তিনি ভারতীয় স্বাদের চা খুঁজতে থাকেন। কিন্তু কোথাও তা পাননি তিনি। পরে নিজেই ভারতীয় স্বাদের চা বিক্রির চিন্তা করেন।
যেমন চিন্তা তেমন কাজ। নিজের অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে এডি বানাতে শুরু করেন ‘ভক্তি-চা’। ২০০৭ সাল থেকে নিজের তৈরি চা বিক্রি করতে শুরু করেন এই নারী। দেখতে দেখতেই পরিবার এবং বন্ধুদের কাছে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে তার চা।
ভক্তি চায়ের অফিসিয়াল ওয়েবসাইট জানাচ্ছে, ‘ভক্তি-চা’ এর ব্যবসা শুরু করার পর তিনি চাকরি ছেড়ে দেন। পুরো সময় দিতে থাকেন চায়ের ব্যবসায়। ১০ বছর পর বর্তমানে, ২০০ কোটির মালিক এই চা ব্যবসায়ী নারী।
কলোরাডোয় তার ভক্তি চায়ের দোকানে পাওয়া যায় নানা স্বাদের চা। ব্রুকের জনপ্রিয় চায়ের তালিকায় রয়েছে চকোলেট চা এর্নাজি বাইটস।
২০১৪ সালে যুক্তরাষ্ট্রে বছরের সেরা উদ্যোগপতি হিসেবে স্বীকৃতও পেয়েছেন তিনি।