পরিবেশ রক্ষায় পাথর জালিয়ে রান্না!

পরিবেশ রক্ষা ও ব্যয় সংকোচন-এই দুইয়ের সম্মিলনে এক অভিনব জ্বালানি দিয়ে রান্না হচ্ছে আফ্রিকার দেশ উগান্ডায়। সেখানে আগ্নেয়গিরির পাথরকে জ্বালানি হিসেবে ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে ইকো-স্টোভ।

এতে গাছ কাটা কমার পাশাপাশি কমছে দূষণও। স্বাস্থ্যগতভাবে উপকৃত হচ্ছেন রাঁধুনিরা।

আগ্নেয়গিরির পাথর গরম করলে কয়েক ঘণ্টা ধরে উত্তাপ থেকে যায়। অবশ্য এর জন্য সৌরশক্তিচালিত একটি ফ্যানকে সারাক্ষণ পাথরের ওপর বাতাস দিতে হয়। আগ্নেয়গিরির পাথর গড়ে প্রায় দুই বছর কাজে লাগানো যায়।

এছাড়া প্রচলিত চুলার তুলনায় উন্নত ডিজাইনের কারণে ইকো-স্টোভও অনেক বেশি কার্যকর। রোজ টোইন এই ইকো-স্টোভের উদ্ভাবক ও উৎপাদনকারী কোম্পানির প্রধান।

তিনি বলেন, এই প্রযুক্তির মাধ্যমে উগান্ডায় ৯০ শতাংশেরও বেশি গাছ কাটা বন্ধ করা সম্ভব। আগ্নেয়গিরির পাথর কাঠকয়লা বা লাকড়ির চেয়ে বেশি জ্বলে। নেই কোনো ধোঁয়া বা আবর্জনাও।

স্থানীয় গৃহিণী রেবেকা কিওয়ানুকা জানান, বিশেষভাবে তৈরি এই চুলার দাম বেশি হলেও জ্বালানি ব্যবহারে প্রায় ৯০ শতাংশ খরচ কমেছে। উগান্ডার দক্ষিণ-পশ্চিমে মুহাবুরা পর্বতের পাদদেশে চাষিদের পরিবারের সদস্যরা ইকো-স্টোভের জন্য পাথর সংগ্রহ করে ভালো উপার্জনও করছেন।