খাদ্যে ভারতের উপর নির্ভরতা কমে যাচ্ছে: কৃষিমন্ত্রী

কৃষিমন্ত্রী ড. মো: আব্দুর রাজ্জাক এমপি বলেছেন, আবহাওয়া ও জলবায়ুর কারণে আমাদের গম উৎপাদন দিনে দিনে কমে যাচ্ছে। ভুট্টা উৎপাদন বাড়ছে।

আজ রবিবার (১৭ ফেব্রুয়ারি) সচিবালয়ে নিজে কার্যালয়ে কৃষিমন্ত্রী ড. মো: আব্দুর রাজ্জাক এমপির সাথে আন্তর্জাতিক গম ও ভুট্টা উন্নয়ন কেন্দ্রের (সিমিট) প্রতিনিধিবৃন্দ সাক্ষাৎকালে তিনি এ কথা বলেন।

প্রতিনিধিদলের নেতৃত্ব দেন ডিরেক্টর জেনারেল ড. মার্টিন ক্রফ। এ সময় কৃষিমন্ত্রী প্রতিনিধিদলকে স্বাগত জানান।

মন্ত্রী বলেন, আমাদের দেশের জলবায়ু ও আবহাওয়া ভুট্টা চষের জন্য উপযোগী। দেরিতে হলেও আমাদের দেশে ভুট্টা আবাদের এলাকা ও উৎপাদন দিনে দিনে বাড়ছে। আবহাওয়া ও জলবায়ুর কারণে আমাদের গম উৎপাদন দিনে দিনে কমে যাচ্ছে। আমাদের ভুট্টা উৎপাদন আরও বৃদ্ধি করতে হবে, কারণ এখন আমাদের ৩০ লাখ মেট্রিক টন ভুট্টা আমাদানি করতে হয়। দেশের পোল্ট্রি ও মৎস্য খামারে এই পুষ্টিমান সম্পন্ন ভুট্টার বেশ চাহিদা রয়েছে।

এছাড়া ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার খাদ্য ও পুষ্টি চাহিদা পূরণে ভুট্টার গুরুত্ব অপরিসিম।  

তিনি বলেন, আমাদের কৃষি বিজ্ঞানিদের প্রশিক্ষণ প্রদান ও দেশের আবহাওয়া উপযোগী স্বল্প সময়ের গম ও ভুট্টার জাত উদ্ভাবন করে আগামি দিনের চ্যালেঞ্চ মোকাবেলা করে খাদ্য উৎপাদন বৃদ্ধিতে সিমিটের সাথে একত্রে কাজ করতে চায় বাংলাদেশ।

খাদ্য পক্রিয়াজাতকরণের ইন্ডাসট্রিজ স্থাপন ও কৃষিতে বিনিয়োগ বৃদ্ধিতে সিমিটের সহায়তা চান মন্ত্রী।

ড. রাজ্জাক বলেন, আমাদের বর্তমানে খাদ্য হিসেবে ভারতের উপর নির্ভরতা কমে যাচ্ছে। গম এবং ভুট্টাজাত খাবার ফাস্টফুড হিসেব গ্রহণ করছে। ফলে গম ভুট্টার নতুন নতুন জাত উদ্ভাবন করতে হবে।  

প্রতিনিধিদলের অন্যান্যরা হলেন নিক নামেন্সমা ক্রফ, ড. বরুণ গ্যারেড, ড. কবির ইকরামুল হক প্রমুখ।