বাংলাদেশের প্রায় সব এলাকাতেই চাষ হয় শিমের। শীতকালের একটি জনপ্রিয় সবজি শিম। শিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন ও মিনারেল থাকে। শিমের বিচি শরীরে প্রয়োজনীয় প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে। যারা মাছ, মাংস খান না, তাদের জন্য শিমের বিচি শরীরে প্রয়োজনীয় প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে পারে। শীতে নিয়মিত শিম খেলে ত্বকও ভালো থাকে। শিম শরীর ঠান্ডা রাখে এছাড়া পরিপাকের জন্য খুব ভালো। শিমে ক্যালোরির পরিমাণও বশ কম।
নিচে শিমের ১০ উপকারিতা জেনে নিন:
01. গর্ভবতী মহিলা ও শিশুর অপুষ্টি দূর করতে শিম বেশ উপকারী।
02. খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ হওয়ায় শিম চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
03. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে ।
04. নিয়মিত শিম খেলে তা ত্বকের আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।
05. শিমে সিলিকনজাতীয় উপাদান থাকে যা হাড় সুগঠিত করে।
06. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে ও শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে শিম সাহায্য করে।
07. নিয়মিত শিম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমে আসে।
08. শিমের ফুল রক্ত আমাশয় দূর করতে সাহায্য করে।
09. শিমের দানায় ভিটামিন বি সিক্স ভালো পরিমাণে থাকায় তা স্নায়ুতন্ত্র সুস্থ রাখে ফলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায়।
10. এ ছাড়া কোলন ক্যানসার প্রতিরোধেও এটি কার্যকর।