দারুণ স্বাদের স্বাস্থ্যকর রাইস রোল

প্রকাশঃ অক্টোবর ২৫, ২০১৬

বিডিমর্নিং ডেস্ক-

রাইস রোল খুবই সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর একটি খাবার। যারা স্বাস্থ্য সচেতন ও ডায়েট করছেন তারা দুপুর কিংবা রাতে নিশ্চিন্তে খেতে পারেন এটি। আর বাসায় খুব সহজেই এটি তৈরি করা যায়।

জেনে নিন সুস্বাদু রাইস রোল তৈরির রেসিপি-

উপকরণ

চালের গুঁড়ো, চিংড়ি মাছ, ধনিয়া গুঁড়া, রেড ক্যাপসিকাম, পুদিনা পাতা, মাখন, লবণ।

পরিমাণ

চালের গুঁড়ো দুই কাপ

চিংড়ি মাছ ৫-৬ টি

ধনিয়া গুঁড়া সামান্য

রেড ক্যাপসিকাম অর্ধেকটা

পুদিনা পাতা এক কাপ

মাখন আধা চা চামচ

লবণ স্বাদমতো

প্রণালী

প্রথমে একটি বাটিতে চালের গুঁড়ো, লবণ ও পানি মিশিয়ে পাতলা মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার একটি গরম পানির প্যানের ওপর পাতলা একটি ননস্টিক প্যান রেখে তাতে চালের গুঁড়োর এই মিশ্রণ দুই টেবিল চামচ করে নিয়ে গোল করে রুটির মতো ছড়িয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। ১০ মিনিট পর রুটিটি প্যান থেকে তুলে প্লেটে নিন। এভাবে কয়েকটি রুটি বানিয়ে নিন।

অন্য একটি বাটিতে ধনিয়া গুঁড়ো, রেড ক্যাপসিকাম, পুদিনা পাতা ও লবণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে রাখুন। এরপর প্রতিটি রুটির মধ্যে চিংড়ি মাছ রেখে এর ওপর ক্যাপসিকামের মিশ্রণ দিয়ে পেঁচিয়ে নিন। এবার ১০ মিনিট রুটিগুলো গরম পানির পাত্রের ওপর স্টিমে রাখুন। হয়ে গেলে চিলি সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর রাইস রোল।

কমেন্টস